mleczne
Twaróg klinek i inne produkty naturalne łapskiej spółdzielni mleczarskiej zyskały miano Podlaskiej Marki.
warzywa
Rodzinna firma działająca przy gospodarstwie rolnym zajmująca się tradycyjnymi kiszonkami: ogórki, kapusta, kwas buraczany.
wędliny
Rodzinna firma ze Szpakowa: tradycyjne wędliny wędzone olszyną z mięsa z prowadzonej na miejscu hodowli trzody.
OSM Hajnówka szczyci się masłem i twarogiem zarejestrowanym na Liście Produktów Tradycyjnych, Ser Carski zdobył Podlaską Markę.
miody
Miód augustowski z lasu, łąk, bagien i otuliny Biebrzańskiego Parku Narodowego - prosto z Pasieki Dobrowolskich.
Pasieka na terenie Biebrzańskiego Parku Narodowego, wśród łąk i bagien - Alfreda i Katarzyny Judyckich z Augustowa.
