Mleko i sery kozie, podpuszczkowe i twarogowe produkowane w niewielkim, rodzinnym gospodarstwie zajmującym się hodowlą kóz.

Twarogowe i podpuszczkowe, w popiele i z lawendą, żółte, niebieskie i kremowe - sery z rodzinnej serowarni w Hajnówce.

Stek? Comber jagnięcy albo żeberka? A może kaszanka albo pasztet? W białostockiej Sztuce Mięsa: w restauracji i sklepie rzeźnickim -wybór jest bardzo szeroki.

Wędzone boczki i szynki, kiełbasy wiejskie, kabanosy, kaszanka i prawdziwy salceson ozorkowy - z minimasarni na Suwalszczyźnie.