Pan Sławomir wraz z żoną działalność zaczynali w 2011 r. od wypiekania sękaczy. Założycielom Junakoru przypominały one smak dzieciństwa i kojarzyły się z czymś, co nie było dostępne na co dzień.

Drożdżowe słodkości, pieczony na miejscu chleb ale też dania oparte na lokalnych produktach - to podlaskie smaki w supraskiej Spiżarni.

Smaki polskie, litewskie, rodem z Sokółki i okolic – podane z kunsztem i fantazją. W menu także wędliny rodzinnej firmy ANCYPO MIZER.

Restauracja Duchowe Łąki pielęgnuje lokalność, ale także formę i sposób podania dań. Na talerzach królują lokalne sery, wędliny, zioła i jadalne kwiaty.