Powstałe w 2001 r. Podlaskie Przedsiębiorstwo Mięsne (PPM) swoją działalność zaczęło od zajmowania się skupem dziczyzny. W asortymencie znajduje się m.in. mięso z jelenia, sarny, dzika. To jedyna taka polska firma na Podlasiu.

Rodzinna firma ze Szpakowa: tradycyjne wędliny wędzone olszyną z mięsa z prowadzonej na miejscu hodowli trzody.

Receptury z rodzinnych zeszytów, naturalne przyprawy, mięso od podlaskich hodowców - to przepis na idealny smak wędlin z masarni Dyczewskich z Suwałk.

Stek? Comber jagnięcy albo żeberka? A może kaszanka albo pasztet? W białostockiej Sztuce Mięsa: w restauracji i sklepie rzeźnickim -wybór jest bardzo szeroki.