Majonez z Dażynki

Pani Grażyna Putkowska prowadzi firmę rodzinną "Dażynka", w której produkuje wędliny i sery. Oprócz tego w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego zajmuje się także produkcją majonezu.

- Mam 70 kur niosek. Chodzą sobie wolno po dużym, ogrodzonym wybiegu. Zajmują się nimi moi teściowie, z którymi mieszkamy - opowiada Pani Grażyna. - Kur nie zapędzamy do kurnika, wchodzą tam, kiedy chcą. Mają dużo swobody i naturalnej karmy.

Majonez Pani Grażyny produkowany jest z całych jajek. - Dlatego jest bardzo sycący - opowiada jego twórczyni. - Nie używam też octu spirytusowego, a jabłkowego od lokalnego producenta.

Z kolei do majonezu czosnkowego Pani Grażyna dodaje świezy, ręcznie utarty czosnek. - To zupełnie inny smak, ale klienci go polubili. Robię go coraz więcej, bo wciąż mam nowe zamówienia.