Agroturystyka u Edyty

Jemieliste to niewielka wieś położona nad jeziorem o tej samej nazwie. Agroturystyka „U Edyty” stoi w niewielkiej odległości od jej rodzinnego domu, gospodarstwa Państwa Rydzewskich, którzy zajmują się produkcją ekologicznych warzyw (piszemy o nich tu – link wewnętrzny - https://produkty.podlaskie.eu/ekorydzewscy) .

- Dom, w którym mieszkam i przyjmuje gości stoi na działce na, której wychował się mój dziadek. Tata wcześniej bezpośrednio nad jeziorem wynajmował drewniane domki – opowiada pani Edyta. – Teraz jednak nie czasy na małe domki bez łazienek. Dlatego kilka lat temu zbudował dom i kazał wracać – śmieje się. – Pracowałam wówczas w Anglii, miałam trochę oszczędności, postanowiłam spróbować z tą agroturystyką.

W domu pani Edyty dla gości przeznaczone są cztery pokoje na piętrze i obszerna kuchnia w suterenie. Na posesji pyszni się altana z kominkiem, ogród, trawiasta przestrzeń do gier. Po drugiej stronie drogi jest przejście na prywatną plażę nad jezioro Jemieliste.

Niezbyt duże, kameralne jezioro, otoczone niewielkimi wzniesieniami, wokół niezwykła cisza. Na brzegu na chętnych czekają łodzie i kajaki, przy pomoście zacumowana zadaszona tratwa.  – To dzieło mojego męża - mówi z dumą pani Edyta. – Turyści ją bardzo polubili.

W agroturystyce „U Edyty” goszczą dwie grupy turystów. Jedni to goście aktywni: pływają, jeżdżą rowerami, zwiedzają, codziennie robią coś innego. Drudzy to amatorzy spokoju. – Jak postawią auto na parkingu, to ono tak stoi przez dwa tygodnie – mówi ze śmiechem pani Edyta. – A oni spacerują, plażują, zanurzają się w  ciszy.

Ważnym punktem pobytu „U Edyty” jest jedzenie. Gospodyni sama gotuje z pomocą męża, który specjalizuje się w mięsach.

- To nasza, regionalna, tradycyjna kuchnia: kartacze, babka, pierogi i produkty z okolicy – wyjaśnia pani Edyta. – Sery kupujemy w pobliskiej spółdzielni mleczarskiej Rospuda, mięso w lokalnej masarni, wędliny w Bakałarzewie. A warzywa i kiszonki mam od siostry. Jest przecież obok i prowadzi ekologiczne gospodarstwo - Gospodarstwo Ekologiczne Rydzewscy.

Tekst i fot.: Urszula Arter, Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego