OSM Hajnówka szczyci się masłem i twarogiem zarejestrowanym na Liście Produktów Tradycyjnych. Ser Carski zdobył Podlaską Markę.

Ekologiczne mąki i kasze, oleje tłoczone na zimno i warzywa z eko certyfikatem - w gospodarstwie państwa Romaniuków w Starym Berezowie z eko produkty powstają tylko z własnych upraw.

Miody pitne owocowe, niesycone, trójniaki z dodatkiem owocowych soków i ziół - tworzy je Dawid Olesiuk z Sak, k. Kleszczel.

O miodzie, pszczołach, z miodem i na miodzie - w Dworze Bartnika w Narewce wszystko, nawet menu, kręci się wokół pasieki i miodu.

Sery kozie i krowie, twarogi, jogurty, ser dojrzewający z maleńkiego monasteru we wsi Saki, gm. Kleszczele.

Octy na bazie jabłek starych odmian, musztardy z owoców z własnego sadu w Klejnikach