Bułeczka z jagodami wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych jest jednym z wielu przysmaków z cukierni Polikarpa Augustyniaka.

Produkują miody pitne, podpiwek i jako jedyni w Polsce - Zbicień. To gazowany napój alkoholowy na bazie miodu z dodatkiem chmielu i owoców lasu.

Sery dojrzewające i twarogi z krowiego mleka, kozie serki i kefiry – pani Irena Och tworzy naturalne augustowskie smaki.

Gęsina, białys, kreplech i babka ziemniaczana – wielokulturowa kuchnia Zamku w Tykocinie.