Tradycyjne receptury, tradycyjny wypas krów - sery, twarogi, mleko, masło i śmietana z niewielkiego gospodarstwa w gm. Rajgród.

Mleko, masło, jogurty i sery z maleńkiego, rodzinnego gospodarstwa. Produkty z mleka krów rasy jersey.

Klasyczne sery korycińskie "swojskie" z europejskim certyfikatem i młodzieńczą energią - z Gorszczyzny w gm. Korycin

Podpuszczkowe, z dodatkami, wędzone, ale też suszone a nawet pieczone - z małej manufaktury na Sejneńszczyźnie.