Restauracja Alumnat i sąsiedzka Pierogarnia Tykocińska to miejsca tłumnie odwiedzane przez turystów. Menu oparte na autorskich recepturach i lokalnych produktach od zaprzyjaźnionych rolników i twórców podlaskich smaków.

Moc pokrzywy w zielonym pesto, ocet z truskawek, miód z mniszka lekarskiego, świeży chleb i warzywne pasty - czekają na gości kwatery w Czarnej Wsi Kościelnej.

W karcie dań Villi Tradycja znajdziemy wiele pozycji z ministerialnej Listy Produktów Tradycyjnych.

Wędliny i sery – w wielu odmianach i smakach. A większość oparta na przepisach z domu rodzinnego państwa Putkowskich.